UN TROCITO DE AL-ÁNDALUS EN NUESTRA MESA

¿Es posible cumplir con los estándares a través de actividades que nos atraviesen?

No nos referimos más que a llevar a cabo el currículo que nos marca la ley a través de actividades manipulativas que a su vez impliquen el desarrollo de competencias (manejo de TICs, comprensión, organización y síntesis de la información...). Pero hay mucho más. El desarrollo de habilidades sociales, la corresponsabilidad en las tareas necesarias para la vida, la creatividad y, sobre todo, disfrutar de un buen rato.

En este caso el objetivo primordial es rastrear esas huellas que nos ha dejado la cultura andalusí, en otras palabras, “Explica la importancia de Al-Ándalus en la Edad Media. Busca información y realiza una exposición escrita u oral sobre alguna de las aportaciones culturales de la España musulmana”.

La actividad propuesta parte del siguiente recetario publicado por la Diputación Provincial de Almería aunque hay diversas fuentes a nuestro alcance en la red, incluidos vídeos.

Se trata de elegir una de las recetas, elaborarla en casa y realizar una infografía a través de la página de internet gratuita CANVA. Pese a que se trata de hacerla dentro del horario de clase, en cualquier caso este tutorial puede sernos de gran utilidad.

¿Cómo? En la infografía se recogerán el NOMBRE de la receta, los INGREDIENTES, los PASOS seguidos durante su elaboración con las correspondientes FOTOS del proceso y la FUENTE de la que se ha extraído la información (página web).

Es importante documentar cada fase con una foto explicativa.

No se trata de repetir cada frase del recetario sino de adaptarlo a nuestra propia experiencia contando el proceso que hemos seguido.

Igualmente, es lógico que no contemos en casa con alguno de los ingredientes, estos se pueden sustituir por otros similares o simplemente anotarlo en las dificultades que nos hemos encontrado (NO se trata de salir a comprar a propósito).

Se descargará en formato PNG

Las opciones ante la diferente casuística dentro del aula son múltiples, dado que se trata de una actividad que puede ser fácilmente adaptada.
En la imagen un ejemplo a seguir de una de las recetas que realicé, en próxima entrada los resultados...

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